咖啡界的台積電! 台中益昕國際用高科技栽培咖啡添商機

咖啡界的台積電! 台中益昕國際用高科技栽培咖啡添商機

台中市政府關心地方產業發展,持續走訪在地驕傲,經發局長張峯源表示,於台中工業區的益昕國際是台灣首家獲FSSC22000食品安全驗證的「精品咖啡」工廠,堪稱咖啡界的台積電!其創辦人從精品烘焙起家,轉型後結合自烘豆子與機械專業技術,協助產業升級,肯定益昕用科技業的規格烘焙咖啡豆。

張局長表示,益昕國際由2005年的自家精品烘焙店轉型,儘管面對台灣非常飽和又競爭的咖啡市場,為提供高標準的衛生與安全,董事長林凡宇建立一個完善的食品工廠,為食安嚴格把關;機械業出身的他還藏點溫柔,從創業即提供撫慰人心的好咖啡,後續融合過去歷練、引進專業機械,使品管、環管更加精準,確保每一批產品均有一致高品質。感謝林董事長對翻轉咖啡產業的用心,並拋開單打獨鬥、用自身共創雙贏,值得業界學習。

林董事長說明,公司於2013年成功轉型,從咖啡的整合製造服務,到產業顧問服務,都協助過台灣知名品牌實現商品的規劃與生產,包含米其林餐飲、知名餐飲飯店、咖啡館、航空業及上市櫃公司等。且希望導入過去在產區的經驗,並利用台灣獨有的「落山風日曬」,打造口感層次分明且最符合品牌價值的咖啡,帶領產業聯手升級。他也說,未來將持續關心淨零、綠電發展等議題,降低碳排放,強化企業競爭優勢,搶攻歐美及新興市場、添商機。

經發局補充,台中工業區是工業重鎮,尤以機械設備為大宗,其中機械與金屬產業達340家,知名企業多發跡於此,加上近年台中因加速發展、人口數將達285萬人次,各界陸續投資,對台中經濟貢獻良多。

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