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不少讀者反映，具有各類“奇異”功能的離子水宣傳“太誇張了”———初度飲用離子水，分歧健康情況的人會喝出酸甜苦澀等分歧口胃；當多飲並喝出甜味時便表白身體已恢複健康。浩繁讀者地描述爲“你說這水欠好，就是你有病”。
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離子水也好、多功能水也好，健康飲水也好、飲用健康水也好，萬變不離其：只需是“神水”，都是沒有特殊功能的。
據供水公司水質化驗人員引見，自來水中的鈣鎂等離子屬電解質，電解儀陽極的鐵棒放入自來水後，鐵被電解後構成氫氧化鐵（灰色）、二價鐵離子（綠色）、三氧化二鐵（紅褐色）、四氧化三鐵（黑色）；而水不含導電的鈣鎂離子，不發生電解反映，故水不變色。若是用礦泉水、礦化水或放少許食鹽的水做嘗試，水照樣會變色。
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慧聰水工業網：衛生部發布2005年10號公函，“離子水”。近日，中國保健協會頒發聲明，聲稱此類報道以偏概全，對中國功能水行業帶來了龐大的負面影響。可是離子水也好、多功能水也好，健康飲水也好、飲用健康水也好，萬變不離其：只需是“神水”，都沒有任何特殊功能。
其道理均是通過電解隔閡手藝制取的“酸性電解水”與“堿性電解水”。強酸性電解水具有殺菌功能；弱堿性水可用于飲用與保健；強堿性水具有極強的洗滌結果。
在東南亞及我國地域，凡是將電解水生成器俗稱爲離子水機、整水器，在我國，還有電解制水機、多功能制水機等別稱。
爲此，記者展開查詢拜訪，成果發覺這種號稱能對胃潰瘍、口腔潰瘍、痛風、糖尿病、肥胖等12種疾病發生醫治結果的離子水，並沒有獲得衛生部分的承認批文。
電解水嘗試
編者按：多功能水其道理均是通過電解隔閡手藝制取的“酸性電解水”與“堿性電解水”。強酸性電解水具有殺菌功能；弱堿性水可用于飲用與保健；強堿性水具有極強的洗滌結果。無論弱堿性電解水有何保健或醫療功能，但它在未經相關部分認定核准的環境下，它的根基功能就只能是一種平安衛生的飲用水。
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國度衛生部2005年第10號通知布告曾明白指出：從未核准過任何“離子水機”，渡水産物不得任何保健功能。
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此外，還有的商販用TDS儀丈量自來水和水，“TDS”是英文，其寄義是消融性總固體，即融于水中的總鹽類，因而“TDS”的凹凸並不代表水質的好壞。
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無論弱堿性電解水有何保健或醫療功能，但它在未經相關部分認定核准的環境下，它的根基功能就只能是一種平安衛生的飲用水。